THEMEN

Rezepte mit Sauerkirschen für den Sommer

Rezepte mit Sauerkirschen für den Sommer

Für Ihre Sommerdesserts sind hier die Rezepte mit Sauerkirschen schmackhafter und frisch zugleich. Es ist eine kostbare Frucht, reich an Eigenschaften und mit einem nicht trivialen Geschmack. Es wächst weiter Prunus cerasus (Sauerkirsche), ein Baum, der wie Kirsche aussieht, aber etwas kleiner ist, weil er eine maximale Höhe von 8 Metern erreicht.

Eigenschaften von Sauerkirschen

Klein und nicht immer leicht zu finden, frisch, die Sauerkirschen Sie haben viele interessante Eigenschaften für unsere Gesundheit. Sie sind überhaupt nicht kalorisch, so dass sich niemand Sorgen machen muss, auch nicht diejenigen, die sehr aufmerksam auf die Figur sind, und sie sind reich an Wasser, so dass sie perfekt für den Sommer sind, eine Jahreszeit, in der es wichtig ist, immer hydratisiert zu bleiben. Unter den Eigenschaften dieser Frucht sind die bekanntesten und am meisten geschätzten harntreibend Sie sind aber auch nützlich zur Regulierung der Herz-Kreislauf-Aktivität und haben Kräfte Antioxidantien und Entzündungshemmer. Die vorhandenen Vitamine sind B und C, zusammen mit vielen Mineralsalzen, einschließlich Kalzium, Phosphor und Kalium

Sauerkirschen und Sauerkirschen

Bevor wir in die Küche gehen, um unsere vorzubereiten Rezepte mit Sauerkirschen, Unterscheiden wir sie ein für alle Mal von Sauerkirschen. Es ist leicht, verwirrt zu werden, besonders wenn Sie sie nur betrachten, ohne sie zu probieren. Sauerkirschen haben viele Sorten und jede von ihnen produziert Früchte mit spezifischen Eigenschaften wie Schwarzkirschen, Sauerkirschen und Sauerkirschen. Sauerkirschen haben im Vergleich zu anderen Früchten a bitterer Geschmack, sind viel kleiner und haben eine sehr tiefe und lebhafte rote Farbe. Die Reifezeit beträgt ungefähr Juli und ungefähr zwanzig Kilo können von einem einzelnen Baum erhalten werden.

Rezepte mit Sauerkirschen

Mit Sauerkirschen können viele interessante Lebensmittel wie Sirupe, Marmeladen und Liköre zubereitet werden, die wiederum zum Kochen anderer Dinge verwendet werden können. Maraschino zum Beispiel ist ein Likör, der mit hergestellt wird Sauerkirschen, Cousin von schwarzen Kirschen, und wir finden es sehr oft mit Obst oder Eis verbunden. Mit dem Sauerkirschsirup können Sie Cocktails, Eis am Stiel und Eis zubereiten, während Sie mit der ganzen Frucht nach dem Entkernen Kuchen und Milchshakes zubereiten oder karamellisieren können.

In der italienischen Tradition gibt es viele Desserts auf Schwarzkirschbasis, die es verdienen, nicht nur probiert, sondern auch mit unseren Händen zubereitet zu werden. Sehr berühmt Saint Joseph's Zeppole gebacken, zum Vatertag, aber Sauerkirschkekse und Polnische Aversana. Unter den interessanten Kuchen mit schwarzen Kirschen gibt es den Schokoladenkuchen, den leckersten, aber auch das Brötchen mit Milchcreme und schwarzen Kirschen.

Rezepte mit Sauerkirschen für den Sommer

Um etwas Frisches, aber Süßes und Faszinierendes zuzubereiten, sehen wir uns die Rezepte mit den am besten geeigneten Sauerkirschen an. Einer der Sommerdesserts am beliebtesten ist die Panna Cotta mit Sauerkirschen, unter anderem sehr einfach zu Hause zu machen und auch schnell, wenn man die Zeit ausschließt, die es im Kühlschrank ruhen muss. Bereiten wir es rechtzeitig vor. Es ist ein Piemontesisches Rezept, Ein Teil von Milch, Zucker und Isinglass hat eine ähnliche Konsistenz wie Pudding. Er kann mit Beeren, Schokolade oder Karamell auf dem Tisch serviert werden, aber die klassischste Assoziation und meiner Meinung nach die beste ist die mit dem Sirup Sauerkirschen.

Bereiten Sie das Isinglass vor, indem Sie es etwa zehn Minuten lang in kaltes Wasser legen, während wir warten, die Sahne, Milch und den Zucker in einem Topf kochen, dann das gepresste Isinglass hinzufügen und mischen, um eine homogene Mischung ohne Klumpen zu erhalten. Vom Herd nehmen, sobald es wärmer ist, geben wir unsere Flüssigkeit in die Kuchenformen und lassen sie mindestens vier Stunden im Kühlschrank. Am Ende können wir unsere Formen von Panna Cotta auf Untertassen legen, um sie mit schwarzen Kirschen und mit zu dekorieren schwarzer Kirschsirup, nach Belieben.

Ein anderes Rezept mit sehr sommerlichen Sauerkirschen ist das von spanisches Eis, Hergestellt aus frischer Milch, Eigelb, Vanille, frischer Sahne, Zucker, Sauerkirschen in Sirup und trockenen Keksen. Für Snacks ist es perfekt, aber auch nach dem Abendessen kann man es genießen, frisch und nicht zu schwer zu sein. Zur Zubereitung benötigen Sie eine Eismaschine. Es beginnt damit, eine Mischung aus Eiern, Milch und Zucker auf dem Feuer zu kreieren und dann etwas hinzuzufügen Kirschen in Sirup. Die Eismaschine macht die harte Arbeit, wir müssen am Ende mit zerbröckelten trockenen Keksen und schwarzen Kirschen dekorieren.

Wer viel Geduld hat, kann versuchen, das zu tun Brisée Rosen, spektakulär, wenn sie vor den Gästen zum Abendessen erscheinen. Sie können das fertige Mürbeteiggebäck sicher verwenden, auch wenn hausgemacht viel besser ist. Die Sauerkirschen sind in einer Creme auf Ricotta-Basis mit Schokoladentropfen und schwarzer Kirschsirup.

Sauerkirschen in Sirup für Ihre Desserts können auch online und von ausgezeichneter Qualität gekauft werden. Wer es vorzieht, alles mit eigenen Händen zu kochen, muss einen Stoner haben.


Video: Leckeres Rezept: Quarkauflauf mit Sauerkirschen, Süßspeise warm und kalt zu genießen (Juni 2021).